關注食品安全享受健康生活

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一家四口因吃皮蛋中毒，皮蛋不能吃了嗎？

有了“酸湯子事件”中對于中毒原因的一系列反轉，這次被“冷飯熱炒”的皮蛋中毒新聞，我們首先想到的就是：導致中毒的罪魁禍首，它會是誰？

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2020-11

泡發食物都很危險，都會造成米酵菌酸中毒嗎？

隨著雞西酸湯子中毒事件的發生發展，「米酵菌酸」這個原本人們不太熟悉的物種，被扒了個底朝天。很多人還因此開始擔心各種浸泡食物安...

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2020-11

長期吃冷凍肉會有害健康？

冷凍肉能吃，沒傳說中的那么恐怖，但口感并不是最好，而且在解凍后記得及時烹飪，勿解凍后反復冷凍。

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2020-11

“非油炸”食品更健康，可以放心吃？

我們經常能在廣告上看到商家強調的“非油炸食品”，來證明自己很健康，可以放心吃。但是非油炸真的更健康嗎？

【視頻】微波爐加熱食物會致癌？
【視頻】喝酒能暖身？這個認識是錯的
【視頻】吃啥真能補啥嗎？
【視頻】“面條能點燃”是被注了膠？

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【掛圖】天然香精比人造香精更健康嗎？

2020-11-22

人們只是相信含有天然香精的產品帶有健康的“光環”，即使它們在營養上與人造香精沒有區別。

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【掛圖】吃西瓜會感染H7N9病毒？

2020-11-22

禽流感是一種動物病毒，不會通過新鮮、干凈的水果如西瓜等植物類食物傳播。

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【掛圖】罐頭沒營養，都是防腐劑？

2020-11-22

實際上，罐頭食品之所以能夠長期保存而不變質，完全得益于密封的容器和嚴格的殺菌，不需要加什么防腐劑。

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【往期回顧】謠言跑不過真相！疫情當前，謠言當止

新冠肺炎疫情牽動很多人的心，但隨之相關的謠言也此起彼伏。疫情當前，我們要擦亮雙眼不要被一些謠言擾亂我們的生活，謠言終將止于智者！疫情當前，謠言當止！

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